Anda pasti sudah tahu bahwa buah bit merupakan sayuran berwarna merah yang termasuk ke dalam keluarga umbi-umbian. Kabar baiknya di dunia medis, buah bit ternyata dipercaya mampu memberikan beberapa manfaat untuk kesehatan, seperti merangsang pembentukan sel darah merah, memperkuat tulang, melancarakan pencernaan, bahkan mencegah penyakit kanker. Karenanya, jangan ragu untuk rutin mengonsumsi sayuran ini, ya!

Bagi Anda yang ingin mengolah buah bit menjadi beberapa varian, berikut info dan cara pembuatannya!
1. Jus buah bit
Coba nikmati dengan membuat jus, berikut cara pembuatannya!
Bahan-bahan:
• Buah bit secukupnya
• Buah favorit, seperti apel atau semangka
• Es batu sekupnya
• Gula; bisa diganti dengan pemanis lainnya, seperti susu atau madu.

Cara membuat:
• Kupas bit, cuci hingga bersih
• Potong kecil-kecil, masukkan ke dalam blender
• Masukkan juga bahan pelengkap lain; belnder selama beberapa menit hingga tercampur rata
• Sajikan selagi dingin

2. Donat
Makan ini adalah salah satu makanan favoritnya anak-anak. Eits, ternyata Anda dapat mengkreasikan donat sebagi sajian berbahan dasar buah bit di dalamnya , lho!
Bahan-bahan:
• 1 buah bit ukuran sedang
• 250 grtepung terigu
• 1 sdt ragi instan
• 1 butir telur
• Margarin
• Gula pasir
• Garam

Caranya:
• Kupas buah bit, cuci hingga bersih.
• Rebus buah bit selama beberapa saat, angkat, lalu haluskan dengan menggunakan blenderatau alat penghancur lainnya; sisihkan.
• Campurkan tepung terigu, ragi instan, telur, dan gula pasir. Aduk hingga merata
• Tambahkan jus buah bit, garam, dan margarin. Uleni adonan hingga kalis
• Diamkan adonan selama 30 menit agar mengembang
• Bentuk adonan sehingga mirip cincin-cincin kecil, lalu goreng dalam minyak panas.
• Sajikan selagi hangat
3. Klepon buah bit
Jika pada umumnya klepon berwarna hijau, maka Anda dapat membuat klepon versi sendiri dengan menjadikannya sajian berbahan buah bit.
Bahan-bahan :
• 100 gr buah bit, kukus dan haluskan
• 200 gr tepung ketan
• Air secukupnya
• Parut kelapa yang ditaburi garam
• Gula aren (isian)

Caranya:
• Campurkan buah bit yang sudah dihaluskan dengan teoung ketan. Sambil menambahkan air secara perlahan, uleni adonan hingga kalis
• Ambil adonan klepon secukupnya, pipihkan, lalu tambahan isian gula aren. Bentuk bulat-bulat
• Masukkan bulatan klepon ke dalam air mendidih. Tunggu hingga matang
• Setelah didinginkan, baluri klepon dengan parutan kelapa
• Sajikan

4. Lumpia buah bit
Ingin berkreasi menciptakan sajian berbahan dasar buah bit? Yuk buat lumpia yang berbahan dasar buah bit yang dijamin sehat dan lezat.
Bahan-bahan:
• Kulit lumpia; jumlah sesuai selera
• 1/4 kg daging ayam (bagian dada), potong kecil-kecil
• 1 buah bit ukuran sedang; kupas, rebus, dan potong kecil-kecil
• Wortel dan kecambah; secukpnya
• 3 butir telur
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Garam, gula pasir, merica; secukupnya
• 3 sdt saus tiram

Caranya:
• Masukkan irisan bawang merah dan putih, tumis hingga mengeluarkan bau harum
• Masukkan telur, lalu orak-arik sebentar
• Tambahkan daging ayam dan saus tiram, tunggu beberapa saat
• Masukkan buah bit, wortel, dan kecambag; masak hingga layu
• Siapkan kulit lumpia, isi dengan tumisan buah bit
• Masukkan lumpia ke dalam minyak goreng panas, tunggu sebentar hingga berwarna kecoklatan
• Sajikan selagi hangat
Itu tadi 4 sajian berbahan dasar buah bit yang dijamin mudah, cepat, dan lezat. Jadi, mau coba menu yang mana hari ini? 

https://www.go-dok.com/tag/buah/  
https://www.go-dok.com/10-manfaat-buah-bit-untuk-kesehatan/